Del llatí ‘canvi o transformació’

És un teixit vegetal meristemàtic específic de les plantes llenyoses, situat entre l’escorça i el tronc. Les capes que formen el teixit són les anelles que indiquen els anys de vida d’un arbre.

ESPAI NATURAL PER
GAUDIR DELS 5 SENTITS

Cambium Restaurant és un projecte gastronòmic ubicat a Cambrils, on la cuina de fusió respecta la tradició i juntament amb la qualitat i el tracte del producte, formen una experiència gastronòmica per degustar i compartir l’essència de l’establiment.

En poques paraules, orígens, caràcter, ànima, gastronomia i vins.

LA CUINA

Una proposta gastronòmica amb expressió mediterrània. On es fa valer el mar, però també la muntanya.

+

Un projecte familiar amb orígens mediterranis fa que la paraula Cambium, avui, tingui sentit. Les arrels, el creixement i l’evolució generacional de l’antic restaurant ‘La Fonda el Camí’, que ha transformat les zones de restaurant en un jardí botànic que càlidament envaeix la sala.

Un espai sincer on gaudir d’uns orígens que ens parlen de natura, família, perseverança, caràcter i joventut.

EL CELLER

Les propostes gastronòmiques coexisteixen amb una gran diversitat de vins singulars que mariden els àpats del Cambium.

Asesórate por los restauradores y disfruta de una experiencia de 360°.
+